Voorheen testte ik al de Albert Heijn croissants, waar Stefan lovend over was en ik baalde van de kruimels.
Nu stond ik bij het croissants koelvak bij de Jumbo en viel mijn oog op een rol met croissant deeg. Niet in een blikje maar gewoon in een plasticje. Qua prijs iets duurder dan de Danerolles, wat mij verwonderde maar ik dacht dat deze groter zouden zijn. Klein blikje versus grote rol, dan kan toch niet anders.
Mispoes.
Ook in de rol zitten 6 croissants van normaal formaat. Het grote verschil is van de ploef die het blikje Danerolles zegt wanneer je de wikkel er af haalt.
Het deeg is dikker en stugger dan het Danerolles of Albert Heijn deeg. Maar de vorm van de driehoekjes is wel vele maten beter dan die uit de blikjes. Bij de blikjes heb je een lange verticale zijde, een korte horizontale zijde en een lange schuine zijde. Zo krijg je je croissants maar moeilijk symmetrisch gerold, de autist in mij vindt dat niet leuk. Bij de Jumbo croissants heb je een korte horizontale zijde en twee lange schuine zijdes waarbij de punt precies in het midden van de horizontale zijde valt. Snap je? Symmetrisch dus.
Dat maakt het rollen van de croissants prettiger maar het stugge deeg werkt wat tegen.
Bij de rol van de jumbo zit ook bakpapier. Maar in een maffe brede vorm dus ik heb die niet gebruikt. Wat weer een beetje zonde is van het bakpapier (en de centen).
Ze moeten twintig minuten in de oven, op slechts 170 graden. Dus ik gooide ze voor ruim 20 minuten in de oven. Na die ruime 20 minuten haalde ik wat bleke croissants uit de oven. Heel erg bleek.
En toen we ze gingen eten kwam de mouw uit de aap, ze waren helemaal niet gegaard van binnen. Kleffe muffe bah. En dat terwijl ik de voorgeschreven baktijd al verlengd had.
Niet te eten waren de Jumbo croissants en dit was eens, en nooit meer.
Gerelateerde posts:
Dat ziet er inderdaad niet lekker uit :-)
Een goede tip. Nooit kopen dus…
hm, lijkt me idd niks. Als je gebak mooier bruin wordt kan je er ook gewoon een beetje water overheen strijken met je vinger (of doreren, eigeel gemengd met water eroverheen doen).
Ehm DUHHHHHHHHHHHHHH.
Dat staat ook op de verpakking. Desondanks is het dus zo’n bleekscheet geworden…
Nou, dat gaat hem dus niet worden.
Ze zien er best zielig uit. Beetje zoals mensen die in de zon hebben gezeten en bepaalde punten hebben afgedekt en daar pas na het bakken achter komen.
Goed dat ik dit weet. Omdat ik nogal geneigd ben om huismerk-dingen te kopen en ik langs een jumbo woon.
Bah, dan ga ik die niet kopen!
Wat een tegenvaller zeg :-(
kijk dat is een goede tip, ik loop ze voorbij als ik ze zie liggen bij de jumbo.
Groetjessss Mariska
Good thing I know also ecause I am rather inclined too to buy private label things and I passed a jumbo home. They look quite pathetic. Kind of like people who have sat in the sun and have covered some points and there only to find out after baking.
nee hou het wel bij me danarolles hahaha
Goed om te weten! Hoeven we deze niet meer te testen. Ik ben ook geen fan van Danerolles , vind de smaak nooit zo goed als een lekkere croissant van de bakker!
ze zien er idd niet echt lekker uit.. haha