Één van mijn favoriete soepen is uiensoep. Na de soep jaren te bestellen in restaurants ben ik vorig jaar begonnen met mijn eigen uiensoep te maken. Het is ontzettend makkelijk en goedkoop om te maken.
Wij eten uiensoep vaak als hoofdgerecht met wat afbak broodjes, tosti’s of geroosterd brood.
Ingrediënten:
- 650 gram uien
- 2 eetlepels olie
- 2 eetlepels tarwebloem
- 1 theelepel suiker
- 1/2 theelepel kaneel
- 1 liter kippenbouillon
Bereiden:
- Snij de uien in halve ringen.
- Doe de olie in een pan en bak de uien glazig.
- Bestrooi de uien met de bloem, suiker en kaneel en bak nog 1 minuut.
- Giet de bouillon erbij en breng de soep aan de kook.
- Laat de soep nog minimaal 15 minuten zachtjes doorkoken met de deksel op de pan.
- Je kunt de soep gerust een uur door laten koken.
Smakelijk eten!
Hou jij van uiensoep?
Gerelateerde posts:
Ik houuuuu van uiensoep! Ik ga het ook weer es maken binnenkort. :D
ohhh das ook mijn favo soepje, zeker als er dan ook nog zo’n kaas ding bovenop zit mmmmnomnomnom.
Helaas vindt ted het niet om te pruimen en voor m’n zelf een hele pan maken is ook weer zo iets :( jammer :(
me loveeeeeeeeees uiensoep, met gesmolten kaas, geroosterde broodjes, mjammie.
Soms maak ik het en doe ik er wat rijst bij en wat strooikaas, en ketjap, zonder brood, heb je zo’n lekkere dikke maaltijdsoep.
Ik ben sowieso geen fan van ui eigenlijk. Jammer, want recept ziet er wel goed en makkelijk te maken uit!
Oew lekker! Dit moet ik eens gaan maken, ik vind dat zoooo lekker!
dit is inderdaad lekker!
Dat zal ik zondag eens uitproberen…
Oooh dit wilde ik ook nog een keer maken, van de week is doen!
Hmmm klinkt erg lekker, maar om de een of andere reden kom ik er nooit aan toe om het te maken.
kan dit ook met een bouillionblokje
Ja ik maak de kippenbouillion gewoon van een maggi blokje :)
ok dan gaat deze bij mijn favorieten en die ga ik snel uitproberen
en dan op zijn frans maken met een goeie schep kaas erin